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我校蔡平、刘澜江教授应邀参加2016年全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛专家工作会
   

供稿:酒店管理学院    日期:2016/12/6 14:09:40     总浏览:394

    为优化2017年将举办的第九届(饭店服务)技能大赛运行机制,更好地推动旅游院校技能型、应用型人才培养,12月3—5日,中国旅游协会旅游教育分会在青岛酒店管理职业技术学院召开全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛专家工作会。来自全国的22名专家参会参加了会议,我校蔡平、刘澜江教授分别作为饭店客房服务赛项专家组长和饭店中餐摆台赛项专家应邀参会。

    全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛经过8年磨砺,已发展成为我国旅游教育领域规模最大、全面覆盖中高职本科院校主要专业群的品牌赛事,在旅游学界和业界产生了很好的影响,为推动旅游技能型、应用型人才培养起到了促进作用。随着形势发展,沿用数年的大赛规则、评分标准等都需要进行优化和修订。本次工作会的任务,就是对饭店服务技能大赛的比赛内容包括基础理论知识测试、《饭店客房服务》《饭店中餐摆台》《饭店西餐摆台》《饭店鸡尾酒调制》《饭店英语》(高校组、中职组)5个实操项目、英语口试、工作机制,裁判规则、评分标准等方面进行修订,以提高办赛工作效率和水平。

活动现场

   
     
 
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